韭菜子为百合科植物非菜Allium tuberosum Rottl.的种子。（英）Tuber Onion Seed （拼音）Jiucaizi

植物形态：多年生草本，全草有异臭。鳞茎狭圆锥形。叶基生，扁平，狭线形，长15～30cm，宽1.5～6mm。花茎长30～50cm，顶生伞形花序，具20～40朵花；总苞片膜状，宿存；花梗长为花被的2～4倍；花被基部稍合生，裂片6，白色，长圆状披针形，长5～7mm；雄蕊6；子房三棱形。蒴果倒卵形，有三棱。种子6，黑色。花期7～8月，果期8～9月。

生于田园，全国各地有栽培。有河北、山西、吉林、江苏、山东、安徽、河南产量较大。

采制：秋季果实成熟时采收果序，晒干，搓出种子，除去杂质。

性状：种子半圆形或卵圆形，略扁，长3～4mm，宽约2mm。表面黑色，一面凸起，粗糙，有细密的网状皱纹，另一面微凹，皱纹不甚明显，基部稍尖，有点状突起的种脐。质硬。气特异，味微辛。

化学成分：含硫化物、甙类、维生素C等。

性味：性温，味辛、甘。

功能主治：补肝肾，暖腰膝，助阳，固精。用于阳痿、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多。