中医药膳食疗.疾病食疗方

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痛经

 

痛经是指经期或经期前后发生阵发性下腹疼痛,影响日常生活和工作者。有原发性和继发性之分。月经初潮即有腹痛者,为原发性痛经,多见于未婚未孕妇女,妇科检查无明显器质性病变;初潮后一段时间无痛经,后发生痛经,多发于盆腔器质性病变者,为继发性痛经。中医学认为,痛经主要由于情志不舒、经期感寒、素体虚弱或产妊过多等导致冲任不调,气血运行不畅所致。临床常见气滞血瘀、寒湿凝滞、气血虚弱和肝肾不足四个证型。

气滞血瘀

临床表现 经前或行经时小腹胀痛拒按,经量少或行而不畅,经色紫黯有血块,血块排出后则痛减或消失,伴有经前胸胁胀痛,舌质紫暗或有瘀点,脉沉弦。

【韭菜月季红糖饮】
配方: 鲜韭菜30克,月季花3朵,红糖10克。
制法: 将韭菜和月季花洗净榨汁去渣,加入红糖调味。
功效: 理气活血止痛。
用法: 用黄酒冲服,服后俯卧半小时。

【鲜山楂汁】
配方: 鲜山楂、红糖各适量。
制法: 鲜山楂洗净去核,用干净纱布包好榨取汁液。将红糖入锅内加水熬煮溶化,与山楂汁合在一起拌匀。
功效: 活血化瘀止痛。
用法: 每次15毫升,每日3次。

【黑豆红花饮】
配方: 黑豆30克,红花6克,红糖30克。
制法: 将黑豆、红花加清水适量,用武火煮沸4分钟后,再用文火煮至黑豆烂熟,去黑豆、红花,加红糖调味即成。
功效: 活血化瘀,缓急止痛。
用法: 每次服2杯,每日2次。

【川芎煮鸡蛋】
配方: 鸡蛋2个,川芎9克。
制法: 鸡蛋、川芎加水适量,一起煮至蛋熟后,鸡蛋去壳,再放回药汤内,用文火煮5分钟,加黄酒适量。
功效: 行气活血。
用法: 吃蛋饮汤,日服1剂,5日为1个疗程,每于行经前3日开始食饮。

寒湿凝滞

临床表现 经前或经行中小腹疼痛,疼痛较剧,经量初少逐渐增多,色暗红带有血块,血块排出后疼痛缓解,畏寒喜暖,得热则舒,腰脊疼痛,便溏,舌苔白腻,脉沉紧。

【椒附炖猪肚】
配方: 猪肚150克,附子2克,川椒2克,粳米30克。
制法: 将附子、川椒研末。猪肚洗净,装入药末、粳米及适量的葱,扎口入锅中,加水适量,微火煮至猪肚烂熟。
功效: 温经散寒止痛。
用法: 佐餐食用。

【姜艾鸡蛋】
配方: 生姜15克,艾叶9克,鸡蛋2个。
制法: 将艾叶切断,生姜拍碎,与鸡蛋一起放入锅中,加水300毫升同煮,蛋去壳,复入原汁中烧煮5分钟。
功效: 温经散寒止痛。
用法: 趁热饮汤吃蛋,每日1次,5日为1个疗程。行经前3日服用。

【姜枣花椒汤】
配方: 干姜、大枣各30克,花椒9克。
制法: 干姜切片,大枣去核,加水适量,煮沸,再放入花椒,改用文火煎汤。
功效: 温阳散寒化湿。
用法: 每日1剂,分2次温服,5日为1个疗程。行经前3日饮服。

【红糖姜汤】
配方: 红糖50克,生姜20克,大枣10枚。
制法: 将红糖、大枣加水煎沸20分钟后,放入生姜,再煎5分钟。
功效: 温经养血活血。
用法: 代茶频饮。

气血虚弱

临床表现 经后小腹隐隐作痛,月经量少,经色淡,质稀薄,面色苍白,精神倦怠,舌质淡红,脉虚细。

【归芪酒】
配方: 当归、黄芪各150克,红枣100克。
制法: 将黄芪、当归切片,与红枣一起置纱布袋内,投入盛酒容器,加酒500毫升,加盖密封7日。
功效: 益气养血,活血调经。
用法: 每次饮10毫升,每日2次,7日为1个疗程,行经前5日开始饮服。以上剂量可用3个疗程。

【桃仁墨鱼】
配方: 墨鱼150克,桃仁6克。
制法: 将墨鱼水泡后,去骨、皮后洗净,与桃仁一起放入锅内,加葱、姜、盐、清水,用武火烧沸后,改用文火,煮至墨鱼烂熟。
功效: 养血活血,调经。
用法: 佐餐食用,每日1次,经前连用3日。

【黄芪乌鸡】
配方: 黄芪100克,乌骨鸡1只(约1000克)。
制法: 黄芪切段后放入鸡腹内,鸡放砂锅内,加水适量,煮沸后,改用文火,待鸡熟烂,加盐调味。
功效: 益气养血,调经。
用法: 以上为5日量。月经前3日食用。

肝肾不足

临床表现 经后小腹隐隐作痛,月经初潮较迟,经量少色淡,兼有腰酸肢软,头晕耳鸣,舌质淡红,脉沉细。

【枸杞炖兔肉】
配方: 枸杞子15克,兔肉250克。
制法: 将枸杞子和兔肉入适量水中,文火炖熟,用盐调味。
功效: 滋补肝肾,补气养血。
用法: 饮汤吃肉,每日1次。

【鳖甲炖白鸽】
配方: 鳖甲50克,白鸽1只。
制法: 将白鸽用水憋死,除去毛及内脏,鳖甲洗净捶成碎块,放入白鸽腹内。将白鸽放入碗内,加姜、葱、盐、黄酒、清水,再将碗放入锅内隔水炖至鸽烂熟。
功效: 补益肝肾,调补冲任。
用法: 佐餐食用。

【韭菜炒羊肝】
配方: 韭菜150克,羊肝200克。
制法: 将羊肝切成小片,与韭菜一起于铁锅内急火烹炒,加入食盐、味精调味。
功效: 温补肝肾。
用法: 佐餐食用。每日1次,连食1周为1个疗程。经行前5日开始食用。