中医药膳食疗.疾病食疗方

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湿疹

 

湿疹是常见的皮肤过敏性疾患,既可泛发全身,又可局限于某些部位。属中医“湿疮”、“湿毒疮”等范畴。是由于先天特异体质,加之后天失于调摄,嗜食辛辣烤炙或肥甘厚味,致使湿热内蕴,发于肌肤。临床辨证主要分为湿热蕴结和阴伤湿恋两个证型。

湿热蕴结

临床表现 皮肤瘙痒,红斑迭起,粟疹攒聚, 水疱丛生,湿烂,基底鲜红,溲赤便结,舌红苔黄,脉滑数。

【绿豆海带汤】
配方: 绿豆30克,海带30克,鱼腥草15克,薏米30克,冰糖适量。
制法: 将海带切丝,鱼腥草布包,与绿豆、薏米同放锅中煎煮,至海带烂、绿豆开花时取出鱼腥草。食用前用白糖调味。
功效: 清热除湿止痒。
用法: 每日1剂,连用10日。

【茅根绿豆饮】
配方: 鲜茅根30克,绿豆50克,泽泻15克,冰糖20克。
制法: 白茅根切段,与泽泻一起先煮20分钟,捞去药渣,再入绿豆、冰糖,煮至绿豆开花蜕皮后,过滤去渣取汁。
功效: 用法:每日1剂,温饮药汁。
用法: 功效:清热除湿,凉血解毒。

【莲花粥】
配方: 莲花5朵,糯米100克,冰糖15克。
制法: 先将糯米加水煮粥,待粥将成时,加入冰糖、莲花稍煮即可。
功效: 清热利湿。
用法: 当早餐用。

【土茯苓龟】
配方: 土茯苓30克,乌龟1只。
制法: 乌龟宰杀后,用开水略烫,去掉油脂,再与土茯苓下起炖烂。
功效: 健脾利湿,清热解毒。
用法: 喝汤吃肉,每日1剂,连用1周。


阴伤湿恋

临床表现 病程日久,皮损渗水不多,基底暗红,隐隐作痒,或皮肤干燥,肥厚粗糙,瘙痒时作,舌红少苔,脉细滑。

【三仁饼】
配方: 小麦粉200克,胡桃仁15克(研细),松子仁15克(研细),花生20克(去皮,研细),茯苓粉100克,发酵粉适量。
制法: 先将小麦粉、茯苓粉和匀,加水适量,调成糊状,再加入发酵粉,拌匀后将胡桃仁、松子仁、花生仁撤于面团内,制成饼,入烤箱烤熟。
功效: 养血润燥,滋阴除湿。
用法: 当点心吃。

【百合绿豆汤】
配方: 百合、绿豆各30克。
制法: 以上二味加水共煮至绿豆烂熟,白糖调味。
功效: 滋阴清热,利尿解毒。
用法: 每日1剂,分2次服食。

【百合桑椹汁】
配方: 百合30克,桑椹30克,大枣12枚,青果9克。
制法: 以上四味同入锅中。加水适量,煮取汁液,白糖调味。
功效: 清热润肺,除湿止痒。
用法: 每日1剂,代茶频饮,10日为1个疗程。

【黑豆生地饮】
配方: 黑豆60克,生地12克,黄防风6克,冰糖12克。
制法: 前味加水适量,煮取汁液,再将药汁倒入锅中,加冰糖,边搅边加热,至糖熔化为度。
功效: 健脾清热,养阴解毒。
用法: 每日1剂,空腹服。