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颈椎病是颈椎骨关节炎、增生性颈椎炎、颈神经根综合征、颈椎间盘脱出症的总称。主要由于颈椎长期劳损、骨质增生，或椎间盘脱出、韧带增厚，致使颈椎脊髓、神经根或椎动脉受压，出现一系列功能障碍的临床综合征。本病属中医学“痹证”范畴。临床辨证主要分为肝肾亏虚、风寒湿痹两种类型。
风寒湿痹
临床表现 颈项疼痛，活动不利，椎体压痛，痛连上臂，手指麻木，筋脉拘急，遇寒则剧，得暖则舒，舌质淡，苔白，脉弦。
【川芎白芷炖鱼头】
配方： 川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。
制法： 将川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼土起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。
功效： 祛风散寒，活血通络。
用法： 佐餐食用，每日1次。
【炒蛇片】
配方： 乌蛇1条。
制法： 将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成薄片。烧热锅，放入油，烧至油七成热时，将蛇片倒入锅内翻炒，至蛇片八成熟时，加盐、黄酒、葱段、姜片，继续翻炒至熟透。
功效： 祛风散寒，除湿通络。
用法： 佐餐食用。
肝肾亏虚
临床表现 颈项疼痛，活动不利，伴头痛、眩晕、耳鸣、视物模糊、腰腿疼痛等，舌质淡红少苔，脉细。
【葛根煲猪脊骨】
配方： 葛根30克，猪脊骨500克。
制法： 葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。
功效： 益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。
用法： 饮汤食肉，常用有效。
【桑枝煲鸡】
配方： 老桑枝60克，母鸡1只（约1000克），食盐少许。
制法： 将鸡洗净，切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味。
功效： 补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。
用法： 饮汤食鸡肉。
【天麻炖鱼头】
配方： 天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。
制法： 将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。
功效： 补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。
用法： 佐餐食用，隔日1次，可常食。
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