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甲状腺功能亢进症（简称甲亢）是由于多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所致的一种常见内分泌疾病。其特点是代谢增高和神经兴奋性增高。主要表现为神倦乏力，心悸多汗，食欲增加，伴体重减轻，情绪急躁，易于激动，两手抖动，局部可见甲状腺肿大和突眼。女性可伴有月经紊乱或闭经。
甲状腺功能亢进症属中医“肝火”、“瘿瘤”、“中消”等病证范畴。中医认为本病是由于饮食偏嗜，酒甘肥热，聚火生痰，肝郁气滞，肝胃痰火熏灼，心阴亏损，情志不舒等所致。根据临床表现一般可分为肝火亢进、心阴亏损、痰湿凝结、气血凝滞等证型。
肝火亢进
临床表现 烦躁不安，性急易怒，怕热，口苦自汗，头晕目眩，肢体震颤，舌质红，苔薄白或微黄，脉弦数。
【干烧冬笋】
配方： 冬笋300克，枸杞子10克，麦冬10克，鲜菊花5克，生栀子2克。
制法： 冬笋切成菱形块，入油锅低温炸成金黄色，捞出入另一锅加清汤及调料和上述四药，旺火烧开后移至小火，熬至卤汁干，即可装盘食用。
功效： 清肝泻火，消痰育阴。
用法： 佐餐食用。
【菊蚌怀珠】
配方： 净蚌肉10个，猪肉馅100克，鸡蛋清1个，黄酒15克，鲜菊花10克，鲜竹叶数片，浙贝粉3克。
制法： 先将蚌肉边用木棰槌松，放入锅中用小火煮至肉烂，捞出凉置。将肉馅与浙贝粉、葱、姜、盐、蛋清等搅拌均匀，制成20个小丸子，入沸水氽熟。然后将每个蚌肉一分为二，每个夹丸1个。大碗中铺垫竹叶数片，将蚌肉怀珠放在竹叶上，加少许黄酒，上笼蒸5～10分钟取下。另用一锅倒入肉清汤，烧沸，加适量盐、味精、鲜菊花。将此汤浇在蚌肉上，配一碟胡椒粉即可。
功效： 清肝泻热，散结除瘿。
用法： 佐餐食用。
【海带陈皮萝卜汤】
配方： 海带25克，白萝卜250克，陈皮2小片。
制法： 白萝卜、海带切丝，与陈皮共煮半小时，做成汤后，加盐及调料调味。
功效： 消坚理气解郁。
用法： 每日1剂，分2次喝汤吃萝卜海带。
心阴亏损
临床表现 心烦失眠，心悸汗出，气短乏力，舌质偏红，苔薄，脉细微数。
【桂圆益心膏】
配方： 桂圆肉150克，当归100克，远志50克，天门冬50克，五味子30克，大枣20枚，黑桑椹30克，黑芝麻20克。
制法： 除芝麻外，均入砂锅内水煎煮，每半小时滤出药液1次，再加水复煎，如此3次，将所有药液合在一起，以小火煎熬浓缩成黏稠膏状，加蜂蜜1倍，将黑芝麻研细撤入，再煮沸，置冷，储于瓷罐中即可。
功效： 补养心阴。
用法： 每日2次，每次1匙，热水冲化，1次饮完。
【五味粥】
配方： 大麦150克，酸枣仁10克，五味子10克，麦门冬10克，嫩莲子20克，龙眼肉20克。
制法： 将酸枣仁、五味子捣碎，与麦门冬同煮，浓煎取汁。莲子去心入水中煮烂。大麦煮粥，将熟时，兑入药液，放入莲子、龙眼肉，稍煮，加糖调味。
功效： 滋养心阴，宁心安神。
用法： 每日1剂，作早晚餐食用。
【加味二冬粥】
配方： 天门冬15克，麦冬15克，沙参15克，荷叶30克，甘草10克，粳米100克。
制法： 将天门冬、麦冬、沙参、荷叶、甘草加水1500毫升，煎汤取汁，入粳米用文火煮粥，将熟时加入红糖调味，稍煮片刻即可。
功效： 滋养心阴。
用法： 每日1剂，分2次服食。
痰湿凝结
临床表现 颈部肿大，胸闷纳呆，或有恶心呕吐，大便溏泻，苔薄腻，脉濡滑。
【紫菜萝卜汤】
配方： 紫菜5克，白萝卜250克，鲜橘皮1片。制法：白萝卜切片，橘皮切丝，二者同煮20分钟，加紫菜调味食用。
制法：
功效： 疏肝理气，解郁化痰。
用法： 佐餐食用。
【凉拌白绿三丝】
配方： 海带200克，白萝卜200克，粉丝100克。
制法： 海带、白萝卜切成细丝，用水将海带丝、粉丝煮熟，与白萝卜丝一起加佐料拌匀食用。
功效： 理气化痰散结。
用法： 佐餐食用。
【昆布海带煮黄豆】
配方： 昆布、海带各30克，黄豆150～200克。
制法： 上三味洗净后共煮汤，加盐或糖调味。
功效： 消痰软坚消瘿。
用法： 佐餐食用。
气血凝滞
临床表现 颈部肿大，并可触及坚硬之结节，严重时可见颈静脉怒张，疼痛，舌质暗紫，脉细涩。
【淡菜红花汤】
配方： 淡菜100克，红花10克。
制法： 淡菜泡发，煮熟，再加红花共煮20分钟，调味食用。
功效： 化痰软坚，活血化瘀。
用法： 佐餐食用。
【红花橘皮紫菜汤】
配方： 红花10克，橘皮50克，紫菜10克。
制法： 上料加水共煮15分钟，调味食用。
功效： 行气活血，化痰软坚。
用法： 佐餐食用。
【郁金丹参海藻糖浆】
配方： 郁金90克，丹参、海藻各150克。
制法： 上三味加水1000毫升，煎煮浓缩至300毫升，加红糖适量，置凉处。
功效： 活血化瘀，理气消坚。
用法： 每日2次，每次15毫升。
【紫桃萝卜汤】
配方： 紫菜15克，桃仁15克，白萝卜250克，陈皮30克。
制法： 紫菜撕碎，萝卜切丝；陈皮剪小块，共入锅中加水煮半小时，去渣取水煎液300毫升，桃仁打细粉，以水煎液调冲，并加调味品，即可食用。
功效： 行气化瘀软坚豁椎点心食用。
用法： 每日1～2次，可作点心食用。
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